Nous avons 2 hectares  plantés de mûres sur un terrain plat en bord de ruisseau .Les plantations sont à 2,5 kms du village dans un vallon isolé.

Nous ne pratiquons aucun traitement sur nos pieds de mûres depuis 2 ans déjà.

Nous sommes en cours de certification bio

L'année commence en hiver par la taille de tous les pieds qui ont porté les fruits de l'été passé.

Les  nouvelles pousses de l'année doivent être attachées au palissage branche par branche ( ce qui représente un certain nombre de noeuds....)

Nous devons ensuite brûler toutes les branches taillées pour supprimer tous risques de maladie cryptogamique.

A partir de mi juillet , le travail de récolte commence pendant 6 à 8 semaines.
La récolte est journalière pour éviter les fruits trop mûrs qui attirent les parasites .

A la fin de chaque journée de ramassage , nous transportons notre cueillette à l'atelier pour l'opération de raffinage ( transformer les mûres en pulpe en enlevant les pépins grâce à la raffineuse)

Puis la pulpe obtenue est conditionnée en sacs de 5kg et congelée prête à la transformation.